3rd Anniversary -HOJO Brewing & Stays-
HOJO Brewing & Staysは、皆様のおかげで2025年7月1日で３周年を迎えました。
ご愛飲いただいているお客様、お取引をいただいている企業の皆様、皆さまに感謝申し上げます。
これからも、皆様に喜んでいただけるクラフトビールの開発や、瀬戸内海の絶景宿 -YADO- をご提供できるよう、社員一同、真摯に努めて参ります。
今後とも変わらぬご愛顧を、何卒よろしくお願いいたします。
お知らせ -information-
＜３周年イベント開催決定！＞
～瀬戸内海を目の前に、飲んで、食べて、海でのんびりと。～
◎日時：2025年9月13日（土）～14日（日）11：00～18：00
◎場所：HOJO Brewing & Stays（愛媛県松山市下難波甲32番70／駐車場10台可能）
※北条駅前にタクシー有（５分程度）
松山市駅～北条バス停直通バス有り（いよてつバス様）
【内容】
・３周年を記念した、新作「Bitter」を樽で初解禁！
・ご来場の方へは、３周年オリジナルステッカーをプレゼント！（数量限定）
・絶品グルメも続々ご出店。（牛肉100％ハンバーガー、厳選豆のアイスコーヒー＆チーズケーキ、自家製唐揚げ＆かき氷 etc...）
・モンチッチ海岸ビーチクリーンも実施！(9/13(土)のみ)ささやかな参加者特典も。
★イベント詳細は、インスタグラムをチェックください！★
１階のタップルーム（クラフトビールテイスティングルーム）は、主に土曜日、日曜日に営業しております。
営業情報はインスタグラムより、発信させていただいておりますので、お手数をおかけしますがご参照ください。
２階のゲストハウスYADOは、こちらのリンクよりご予約いただけます。瀬戸内海を目の前に、一棟貸しの宿で特別なひとときを。
３周年御礼ーご挨拶ー
【会社代表挨拶】中野 泰誠
この度、こうして3年目を事業をなんとか継続して迎えられたこと、一重に皆様のお力添えのお陰の賜物であり、深く感謝申し上げます。
地域の産品や特徴を活かした商品作り、モノが語るまさに物語りをお伝えできるように、ということを目指して取り組みを始めました。
事業の出発から現在に至るまで、皆様のご理解とご支援なくしては成り立っていません。
丁寧な、そして思いの詰まったクラフトビールの醸造・販売と、
この北条という素晴らしい地域にて運営させていただくゲストハウスYADOを楽しんでいただけるよう、
お店を一緒に運営するスタッフや関係者の皆様に改めて感謝しつつ、一同頑張ってまいります。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
【事業所代表挨拶】ヘッドブルワー 岩見 圭二
開業から3年が経ちました。多くのことを経験し、様々なことが変化していきました。お話したいことはたくさんあるのですが、ブルワーとして、今回はビールのことについてのみお話させてください。
クラフトビールブームと言われて久しい昨今ですが、その盛り上がりは衰えることを知らず、毎年、全国各地で醸造所は増え続け、日々多くのビールが作られています。そんな中で、「いま自分が作るべきビール」とは何かということを深く考えてきました。とりわけこの一年ほどは、定番商品である、IPAとセゾンの強化に力を入れています。いかにクラシックな手法を取り、シンプルで美味しい仕上がりになるかを心がけ、ひいては、素朴だけど飽きがこないものに、ブームに左右されない耐用年数のある商品になるように努力してきました。毎回の仕込みで少しずつ調整を行い、徐々に理想に近づいてきました。おそらく年内には、今の段階で自分にできる完成形に仕上げられるのではないかとひそかに考えています。
時間は掛かりましたが、たくさんの飲み手の皆さまに支えられて、ようやくここまでくることができました。感謝と嬉しい気持ちでいっぱいです。いつも本当にありがとうございます。より良い商品作りを目指して、これからも邁進していきます。乾杯！
～３周年記念イベント開催！～
日程：2025年9月13日（土）・14日（日）
全種￥６０0／杯 でお得にご提供！
絶品！牛肉100％ハンバーガーも。
ふわふわのバンズとの相性は最高！
特別アイスコーヒー＆チーズケーキも
海を見てスペシャリティーコーヒーを
スパイス、ジュースetc...
ぜひお気に入りのテイスト発見を
モンチッチ海岸を一緒にきれいにしませんか？
（予約・道具・参加無料）
ねいろや様オリジナルシロップかき氷
kitchen common様自家製唐揚げ＆
特製夏野菜のラタトゥイユも！
イベント詳細（予定）
- ◎HOJO Brewing & Staysが手掛けるクラフトビールを＜１杯 ￥600＞でご提供。 この機会に思う存分、沢山お楽しみください！
- ◎クラフトビール × シーズニングバー クラフトビールに合う、各種シーズニング・スパイスをご用意。ぜひお好きなテイストの発見を！
- ◎今治市菊間・うみいろ様の絶品！ハンバーガーのご提供。 食べ応え十分な牛肉100％のパティをご賞味ください。
- ◎松山市花園町・Coffee & Beer Roots様 スペシャリティーコーヒー＆名物バスクチーズケーキ。とろとろの チーズケーキは、実はクラフトビールとの相性も最高。
- ◎モンチッチ海岸ビーチクリーン。 北条の海を綺麗にしませんか？予約＆道具不要・参加無料。ご参加の方へは当店のソフトドリンクを無料提供！（※9/13(土)実施予定／雨天中止）※汚れてもよい服装でお越しくださいませ。
- ◎ねいろや様のオリジナルシロップのかき氷＆kitchen common様の自家製唐揚げ＆夏野菜のラタトゥイユ（9/13(土)のみ）も！
その他
各種OEMや催事開催も随時受け付けております。
お問い合わせは下記までお願いいたします。
【お問い合わせ】
e-Mail：info@hojobrewingandstays.jp（インスタグラムのDMでもお待ちしております。）
TEL：090-9452-0880（ご対応時間：平日9:00～17:00）
