委託醸造（OEM）

オリジナルクラフトビールの醸造について

	完全オリジナルOEM	トライアル向けシェア醸造
醸造量	1タンクを完全オリジナルで醸造いたします。契約醸造量500L	1タンクをHB&S販売分とシェアして醸造します。最低契約醸造量200L
	原則15Lステンレス樽及び330mlボトル瓶で納品します。樽とボトルに分けて納品も可能です。
スタイル	完全オーダーメイドで対応します。	双方協議の上で決定いたします。
	※仕込日2週間前以降はスタイル変更など、レシピのメジャーな変更は不可となります。
ラベルの制作・印刷	テンプレートを提供し、委託元にて制作。品質表示部分はHB&Sが制作します。
	原則HB&Sにて入稿・印刷します。発注元にて印刷・貼付等の場合は品質表示部データ提供します。フォントやサイズに規定があるので入稿前に税務署に確認します。
	デザインは仕込み日からさかのぼって３週間以内に提出。 HB&Sでデザインする場合は別途費用が発生します。
レシピの取り扱い	モルト、ホップ、副原料等の名前と数量とABV、IBU及びスタイルの説明をご提供します。詳細なレシピの提供は不可です。
納品予定日	エール：製造より1カ月～ラガー：製造より2カ月～
納品	原則、充填日の翌日から1週間以内全量納品(引き取り)いただきます。
その他	賞味期限4カ月半～5カ月　要冷蔵保管(5℃以下)
	HB＆Sのビールは酵母無濾過の生き物です。時間経過によって多少の変色が見られることがありますが、品質に影響はございません。

料金表

	完全オリジナルOEM	トライアル向けシェア醸造
基本料金（※ハイシーズンを除く）	18,000円/15L樽〜（税別）
	700円/330ml瓶〜（税別）
	※スタイルや原材料によって金額が変更する場合があります。
レシピ開発	50,000円（税別）	無料
ラベルの制作・印刷	基本料金に含まれます。
	※HB＆Sでデザインする場合は別途費用が発生します。
お支払い	仕込み日の1週間前までに全額お支払い
その他	※年間契約等、一定の醸造量をご契約いただくお客様には別途割引があります。詳細はお問い合わせください。

注文から醸造、納品（販売）までの流れ

6週間前　　商談開始 | ヒアリング: 目的、必要量、納品時期など希望条件をヒアリング。

5週間前　　レシピ打ち合わせ: どういうスタイルのビールにするかを打ち合わせ。
※既存商品の試飲等も可能。

4週間前　　レシピ | 検討＆提案: 打ち合わせを踏まえてHB＆Sからレシピを提案合わせて見積もりを提出。

3週間前　　レシピ決定: レシピの決定。
醸造量、納品形態の確定見積もりの確定。

仕込み

2週間後　ラベル入稿: ラベルデータの記載内容の税務署べの確認後入稿・印刷。

ケグ | ボトル詰め: 発酵完了後、ケグ詰め、ボトル詰めを実施。

4～5週間後　　出荷 | 納品: 指定場所に納品。（1カ月以内にすべての納品を完了）

※エールタイプの場合のスケジュールです。ラガータイプの場合、発酵期間が長いので8～9週間後の納品となります。

お問い合わせ

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